Pengenalan Alat dan Keselamatan Kerja Di Laboratorium Mikrobiologi

Sebelum melakukan praktikum sebaiknya terlebih dahulu mengenal alat-alat di laboratorium yang ada dan digunakan pada saat praktikum agar tidak terjadi kesalahan dalam penggunaan alat yang akan mengganggu proses praktikum yang sedang dilakukan, tentu kalian tidak ingin hal itu terjadi kan simak lebih lanjut penjelasannya di bawah ini

Jenis Instrumen Laboratorium Mikrobiologi

1. Desikator

Merupakan alat yang digunakan untuk menyerap kadar air pada bahan. Prinsip Kerjanya yaitu menyerap air dengan menggunakan silika gel yang terdapat di bagian bawah.

2. Autoklaf

Alat yang digunakan untuk mensterilkan alat ataupun bahan,media dalam bidang Mikrobiologi. Prinsip Kerjanya menggunakan uap air bertekanan 1 atm pada suhu 121°C selama sekitar 15-20 menit. Alat ini bekerja dengan sistem sterilisasi basah.

3. Laminar Air Flow

Laminar Air Flow digunakan sebagai tempat untuk melakukan inokulasi dan isolasi  secara aseptis. Prinsip kerja dari alat ini adalah mengalirkan udara bersih dengan Pemanfaatan sinar UV untuk mematikan bakteri di dalam ruangan atau dialat.

4. Inkubator

Alat ini digunakan untuk menginkubasi atau memeram mikroba dan menumbuhkan mikroba. Prinsip kerjanya yaitu mempertahankan temperatur dimana mikroorganisme akan tumbuh pesat pada suhu optimumnya. Alat ini bekerja seperti oven (panas kering) dengan suhu yang dapat diatur sesuai dengan kebutuhan.

5. Waterbath

Waterbath digunakan untuk meyimpan media yang baru diambil dari Autoklaf. Biasanya media-media tersebut ada yang langsung dipakai, ada yang tidak. Prinsip kerjanya yaitu dengan menyimpan media agar (yang digunakan untuk analisa dengan teknik tuang / pour plate ) supaya media tetap dalam kondisi leleh/cair, bisanya suhu diatur pada kisaran 40-45oC.

6. Waterbath Shaker

Alat ini berfungsi untuk memanaskan media secara merata dan menghomogenkan dengan media air. Prinsip kerja dari alat ini adalah menghomogenkan campuran dalam tabung reaksi dengan putaran yang konstan.

7. Mikroskop

Mikroskop adalah alat yang digunakan untuk mengamati mikroorganisme dan struktur yang tidak dapat dilihat dengan mata telanjang. Prinsip kerjanya dengan mengamati  mikroorganisme dengan memanfaatkan pantulan cahaya dan melakukan perbesaran untuk pembasaran objektif (10x dan 40x) serta pembesaran okuler (10x).

8. Hot Plate

Alat ini digunakan untuk mencairkan media yang padat dan menghomogenkan suatu larutan dengan pengadukan dan suhu panas yang dialirkan melalui plat. Prinsip kerja Hot Plate adalah menghantarkan panas pada bagian permukaan, suhu maksimal yang dipakai mencapai 425˚C, dan pengadukan menggunakan magnet stirer.

9. Timbangan Digital

Timbangan ini digunakan untuk menimbang bahan yang akan digunakan pada praktikum. Prinsip kerjanya adalah menimbang media dan juga sampel atau contoh uji saat preparasi dengan tingkat ketelitian 0,001 mg.

10. Vorteks

Alat ini digunakan untuk menghomogenkan larutan yang ada pada tabung reaksi. Prinsip kerjanya yaitu menghomogenkan larutan dengan putaran yang dimiliki.

11. Microwave

Microwave adalah alat yang digunakan untuk memanaskan dan menghomogenkan alat dan bahan. Prinsip kerjanya yaitu dengan gelombang mikro terjadi  proses perpindahan kalor secara konduksi sehingga dapat memanaskan dengan cepat bahan yang berair dan menghomogenkan dengan piringan yang berputar.

12. Fermentor

Fermentor digunakan untuk menghasilkan produk oleh mikroba baik kultur murni atau campuran. Prinsip kerjanya adalah memfermentasi larutan atau medium dengan memperhatikan parameter pH dan suhu.

13. pH Meter

pH Meter ini digunakan untuk mengukur derajat keasaman / pH suatu bahan. Prinsip kerja dari pH Meter adalah terletak pada sensor probeberupa elektrode kaca (glass electrode) dengan jalan mengukur jumlah ion H3O+ di dalam larutan.

Jenis Alat-Alat Laboratorium Mikrobiologi

1. Cawan Petri

Cawan Petri digunakan untuk sebagai wadah penyimpanan dan pembuatan kultur media. Prinsip kerjanya adalah dengan pemanfaatan bagian dalam cawan petri untuk media pertumbuhan.

2. Tabung Reaksi

Tabung Reaksi ini digunakan untuk menyimpan mikroorganisme dalam medium cair (broth) maupun padat. Prinsip kerja tabung reaksi adalah sebagai tempat pengenceran  atau digunakan tempat menyimpan media dan mereaksikan dua atau lebih larutan.

3. Erlenmeyer

Erlenmeyer adalah alat yang digunakan untuk menampung larutan atau cairan. Prinsip kerjanya adalah meracik dan menghomogenkan bahan-bahan komposisi media, menampung aquades, kultivasi mikroba dalam kultur cair, dll. Terdapat beberapa pilihan berdasarkan volume cairan yang dapat ditampungnya yaitu 25 ml, 50 ml, 100 ml, 250 ml, 300 ml, 500 ml, 1000 ml, dsb.

4. Ose Bulat

Ose bulat adalah alat yang digunakan untuk memindahkan atau mengambil koloni suatu mikroba ke media yang akan digunakan kembali. Prinsip kerja dari ose bulat adalah bagian bulat digunakan untuk mengambil mikroba aerob pada bidang tegak dan penggunaan pada bahan cair.

5. Ose Jarum

Ose Jarum merupakan alat yang digunakan untuk memindahkan atau mengambil koloni suatu mikroba ke media yang akan digunakan kembali, alat ini hampir sama dengan ose bulat. Prinsip kerjanya adalah dengan memindahkan biakan, untuk ditanam atau ditumbuhkan ke media baru pada bidang miring dan pada inokulasi.

6. Pipet Tetes

Alat ini digunakan untuk memindahkan kultur secara steril, mengambil lautan dalam ukuran yang sedikit dan meneteskan larutan dalam ukuran sedikit. Prinsip kerjan pipet tetes yaitu pipet ini memiliki skala 1 ml, 5 ml, dan 10 ml. Selain itu dapat digunakan untuk mengambil larutan dengan volume terttentu. Untuk mengambil larutan digunakan bulb pipet.

7. Bulb

Bulb adalah alat yang digunakan untuk menyedot dan mengeluarkan larutan. Prinsip kerjanya adalah pada alat ini terdapat 3 saluran yang masing-masing saluran memilikikatup. Katup yang bersimbol A (aspirate) berguna untuk mengeluarkan udaradari gelembung. Bersimbol S (suction) merupakan katup yang juga ditekanmaka cairan dari ujung pipet akan tersedot ke atas. Kemudian bersimbol E (exhaust ) berfungsi untuk mengeluarkan cairan dari dalam pipet ukur.

8. Hokey Stick

Hokey Stick merupakan alat yang berfungsi untuk meratakan objek yang ada pada cawan petri. Prinsip kerjanya adalah menggunakan bagian yang berbentuk L  ntuk  menyebarkan permukaan cairan.

9. Gelas Objektif

Gelas objektif digunakan untuk menutupi sampel yang akan diamati pada preparatsehingga posisinya tidak berubah. Prinsip kerja gelas Objektif adalah meletakkan  objek  yang akan  diamati oleh mikroskop.

10. Tabung Gas Mini

Tabung gas mini digunakan pada laboratorium Mikrobiologi sebagai bahan bakar kompor. Prinsip kerja tabung gas adalah gas yang keluar dari tabung akan menghasilkan api.

11. Batang Pengaduk

Batang Pengaduk digunakan untuk untuk mengaduk bahan. Prinsip kerja batang pengaduk adalah menghomogenkan dengan cara mengaduk larutan tersebut dengan menggunakan batang pengaduk.

12. Bunsen

Alat ini digunakan sebagai untuk menciptakan kondisi yang steril. Prinsip kerjanya yaitu dengan pemanfaatan panas api untuk mensterilkan alat.

13. Kaca Preparat

Kaca preparat digunakan untuk menyimpan sampel (objek glass) yang akan diamati melalui mikroskop. Prinsip kerjanya adalah sampel diletakkan, digunakan kaca lain (cover glass) untuk menutupi sampel tersebut sehingga posisinya tidak berubah.

14. Beaker Glass

Alat ini digunakan untuk mengukur volume suatu cairan. Prinsip kerja beaker glass adalah dapat digunakan untuk wadah membuat larutan. Ukuran beaker glass terdiri atas 25 mL, 50 mL, 100 mL, 150 mL, 250 mL, 500 mL, 1 L, 2 L, dan sebagainya.

15. Pipet Volume

Pipet Volume adalah alat yang digunakan untuk memindahkan atau mengambilcairan atau larutan yang volumenya dapat diketahui. Prinsip kerjanya yaitu pada pipet ini terdapat skala yang dapat digunakan sebagai takaran atau ukuran volume larutan atau cairan yang akan di ambil.

Jenis Media Laboratorium Mikrobiologi

1. Glucose Pepton Broth (GPB)

GPB merupakan media sintesis. GPB sebagai tempat mikroorganisme kapang menyusun molekul – molekul kecil menjadi sebuah sel. GPB Untuk pertumbuhan mikroorganisme kapang. Memiliki komposisi terdiri atas glukosa 10 g, ektrakragi 5 g, pepton 10 g, NaCL 12,5 g, agar 15 gram.

2. Potato Dextrose Agar (PDA)

PDA merupakan media sintesis, fungsi PDA adalah untuk menumbuhkan atau mengidentifikasi yeast dan kapang. Komposisinya terdiri dari kentang pepton 4 gram, glukosa 20 gram, agar 15 gram. Contoh mikroorganisme adalah kapang dan jamur.

3. Plate Count Agar (PCA)

PCA merupakan media sintesis, fungsi dari PCA yaitu sebagai medium untuk mikroba aerobik dengan inokulasi di atas permukaan. Komposisi PCA terdiri dari casein pepton 5 gram, ekstrak ragi 2,5 gram, dextros 1 gram, agar 15 gram. Contoh mikroorganisme adalah Bacillus subtillus, Eschericia coli, Lactobacillus casei.

4. Nutrient Agar (NA)

NA merupakan media sintesis, fungsi dari PCA yaitu sebagai medium untuk mikroba aerobik dengan inokulasi di atas permukaan. Komposisi PCA terdiri dari casein pepton 5 gram, ekstrak ragi 2,5 gram, dextros 1 gram, agar 15 gram. Contoh mikroorganisme adalah Bacillus subtillus, Eschericia coli, Lactobacillus casei.

5. Yeast Extract Agar (YEA)

YEA merupakan media sintesis, fungsi YEA yaitu untuk pertumbuhan khamir. Komposisinya adalah tripton 5 gram, ekstrak ragi 3 gram, agar 5 gram. Contoh mikroorganisme yaitu Aspergillus brasilensis, Penicillium chrysognum.

6. Kentang Agar

Kentang agar merupakan media semisintesis, fungsi dari Kentang Agar adalah untuk menumbuhkan jamur. Komposisinya terdiri dari kentang 200 gram, glukosa 20 gram, agar 15 gram, aquades 1 L. Contoh mikroorganisme yaitu Saccharomyces cerevisiae, Aspergillus oryzae.

7. Tauge Agar

Tauge agar merupakan media semisintesis, fungsi media Tauge Agar adalah untuk menumbuhkan khamir dan kapang. Komposisinya terdiri dari tauge 100 gram, sukrosa 60 gram, agar 15 gram, aquades 1 L. Contoh Mikroorganisme yaitu Scenedesmus, Candida utilis, Candida albicans.

8. Tanah

Tanah merupakan media alami, fungsi media tanah adalah menumbuhkan segala macam mikroorganisme. Semakin banyak mikroorganisme tumbuh di tanah tersebut, maka tanah tersebut semakin subur. Komposisi tanah mengandung banyak senyawa organik. Contoh Mikroorganisme yang ditumbuhkan yaitu Bacillus subtilis, Pseudomonas fluorescens.

Jenis Bahan Kimia Laboratorium Mikrobiologi

1. Larutan Fisiologis

Fungsi larutan fisiologis yaitu mengencerkan contoh pada analisis mikrobiologi dan untuk menghitung bakteri atau jamur mikroskopis. Cara pembuatannya larutkan Natrium Klorida 8,5 gram ke dalam 100 ml aquades, kemudian homogenkan. IUPAC adalah Sodium chloride.

2. Safranin

Fungsi dari safranin adalah untuk mewarnai kembali sel - sel yang telah kehilangan pewarna utama setelah perlakuan dengan alkohol. Cara pembuatannya haluskan safranin 0,25 gram kemudian tambahkan 10 ml alkohol 95 % dan 90 ml aquades, setelah itu campur hingga merata lalu disaring. IUPAC adalah 3,7-diamino-2,8-dimethyl-5-phenyphenazine-5-iumchloride.

3. Kristal Violet

Fungsi kristal violet adalah merupakan pewarna primer (utama) yang akan memberi warna mikroorganisme target. Cara pembuatannya haluskan kristal violet 2 gram dengan amonium oksalat 0,8 gram kemudian campurkan dengan 80 ml aquades dan 20 ml alkohol 95 %, setelah itu campur hingga merata lalu disaring. Nama IUPAC adalah 4-[(4-dimethylaminophenyl)-fenil-metil] N,Ndimetil-anilin.

4. Larutan Iodin

Fungsi larutan iodin yaitu sebagai indikator untuk memperkuat warna. Cara pembuatannya haluskan iodium 12,9 gram dengan kalium iodida 18 gram, kemudian tambahkan aquades 200 ml, setelah itu campur hingga merata, setelah tercampur rata encerkan larutan menggunakan aquades hingga 100 ml larutan, kemudian masukkan ke dalam botol menggunakan corong yang telah dilapisi kertas saring. IUPAC adalah 1-ethenylpyrrolidin-2-one.

5. Aquades

Fungsi aquades adalah sebagai bahan pelarut dalam pembuatan medium dan sebagai sumber O₂dan untuk membilas larutan. Cara pembuatannya panaskan air di dalam alat destilasi hingga menguap dan masuk ke pipa destilasi, kemudian di bawa ke kondensor sehingga uap akan menjadi air suling (aquades) Nama IUPAC Dihydrogen Monoxide.

DAFTAR PUSTAKA

Andriani. 2016. Pengenalan alat - alat mikrobiologi untuk mengatasi keselamatan kerja                  dan keberhasilan praktikum. Jakarta

Fajarini, nindi nazula dkk. 2014. Materi praktikum mikrobiologi. UNM. Malang

Pali, Nurlilayanti, 2015, Perkenalan alat dan Sterilisasi. Jakarta

Riswan . 2012. Pengenalan alat mikrobiologi. Erlangga. Jakarta